Servir 4 mil litros de sopa… é um dos objetivos da 12ª edição do Festival da Sopa da Pedra, que se realiza entre os dias 26 e 30 de agosto em Almeirim.
Um dos eventos de maior relevo na região, que reúne artesanato, concertos e claro a gastronomia que aliás, se destaca como uma referência gastronómica regional e com projeção nacional: a sopa tradicional de Almeirim, certificada como Especialidade Tradicional Garantida, para além dos enchidos e outros produtos característicos do concelho, como o melão e as caralhotas (pão típico).
A iniciativa é da Confraria Gastronómica de Almeirim, que segundo as mais recentes estimativas, prevê a confecção de mais de quatro mil litros de sopa da pedra, o que equivalente a 12.500 doses, espalhadas pelas 11 tasquinhas das associações locais.
No certame que vai decorrer no Parque das Tílias, estarão presentes 14 associações locais e mais de 70 expositores, em representação de setores como agricultura, economia local e artesanato.
Na vertente gastronómica, estão ainda incluídos momentos de showcookings com confrarias de várias regiões do país.
Na música, destaque-se Fernando Daniel, Wet Bed Gang, Bombocas ou Us Sai de Gatas, entre outros motivos de animação musical e cultural.
Imagem: FB Organização
