O concelho de Salvaterra de Magos volta a colocar a enguia no centro da sua identidade gastronómica com a realização da 30ª edição do Mês da Enguia, iniciativa que decorre ao longo de todo o mês de março e envolve 19 restaurantes do concelho. Ao longo de três décadas, o evento consolidou-se como uma das principais referências gastronómicas da região, assumindo-se como elemento estruturante da promoção turística, cultural e económica do território.
A edição de 2026 realiza-se num contexto particularmente exigente, após as recentes cheias na bacia do Tejo que provocaram prejuízos significativos no concelho. Perante esta realidade, o programa foi ajustado e assume este ano um formato exclusivamente gastronómico, centrado na restauração local, não se realizando a habitual Feira Nacional de Artesanato e de Produtos Tradicionais. A organização optou por manter a iniciativa como forma de apoiar o setor da restauração e preservar uma tradição profundamente ligada à identidade ribeirinha de Salvaterra de Magos.
Entre 1 e 31 de março, os 19 restaurantes aderentes apresentam diferentes propostas gastronómicas à base de enguia, desde receitas tradicionais, como a caldeirada ou a enguia frita, até abordagens contemporâneas que reinterpretam este produto emblemático. A iniciativa pretende valorizar a enguia enquanto produto identitário do território e reforçar a notoriedade da gastronomia local no panorama nacional.
O evento conta ainda com a participação de alojamentos locais e operadores turísticos que promovem passeios de barco no Rio Tejo, proporcionando aos visitantes uma experiência integrada que alia gastronomia, natureza e património. Associam-se também produtores de arroz Bom Sucesso, vinhos e licores da região, contribuindo para a promoção dos produtos endógenos e para a dinamização da economia local.
Paralelamente à vertente gastronómica, o Mês da Enguia integra um conjunto alargado de iniciativas culturais, desportivas e recreativas promovidas pelo movimento associativo do concelho. Entre os destaques encontram-se a XXIV edição dos 12 Km de Salvaterra de Magos – Prova Professor António Lopes, a Mini-Corrida Prova Fernando José Andrade e a Caminhada “Mexa-se Como Nós”, bem como o Campeonato Nacional de Karaté – Fase Regional Centro Sul e o Concurso Nacional de Pesca Desportiva. O programa inclui ainda eventos de dança, torneios, bailes, encontros motards, mostras gastronómicas, festivais de sopas e fins de semana dedicados ao petisco.
A programação cultural contempla também várias exposições em diferentes espaços do concelho, nomeadamente na Biblioteca Municipal de Salvaterra de Magos, no Espaço Jackson, em Glória do Ribatejo, e no Mercado de Cultura de Marinhais. Entre as mostras patentes encontram-se “A Arte vai à Rua”, com trabalhos dos alunos do Curso de Artes Visuais da Escola Básica e Secundária de Salvaterra de Magos, “Entre Pontos e Ofícios: Talêgos Antigos e Memórias de Trabalho” e “Volúpia – Desejo pela Vida”, da artista Sara Seguro.
O Mês da Enguia constitui igualmente uma oportunidade para visitar alguns dos principais pontos de interesse do concelho, como a Falcoaria Real de Salvaterra de Magos, prática reconhecida como Património Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO, o Museu do Concelho de Salvaterra de Magos, o Museu “Escaroupim e o Rio” e a Casa Típica Avieira, o Centro de Interpretação dos Concheiros de Muge, a Barragem de Magos e a tradição dos Bordados de Glória do Ribatejo.
Ao assinalar três décadas de existência, o Mês da Enguia reafirma-se como uma iniciativa estruturante para Salvaterra de Magos, mantendo viva uma tradição profundamente ligada ao rio, à gastronomia e à identidade ribatejana, mesmo num contexto adverso.
Imagem: CMS
