O Festival Gastronomia de Bordo está de regresso entre 28 de novembro e 8 de dezembro. Durante 11 dias, 16 restaurantes apresentam menus especiais inspirados nas receitas dos navios bacalhoeiros.

Cada espaço propõe pelo menos três pratos dedicados ao tema. As ementas incluem receitas tradicionais, como pataniscas, chora, bacalhau com grão e feijoada de samos. Há também criações mais recentes, como salada de ovas, calhos de bacalhau ou massada de bacalhau com cricos. Os menus podem ser pedidos individualmente ou partilhados.

Como forma de valorização do património local, o Município de Ílhavo oferece aos clientes do festival um voucher de entrada gratuita no Museu Marítimo de Ílhavo ou no Centro de Religiosidade Marítima.

Nesta oitava edição participam os restaurantes: A Praia do Tubarão, Bela Ria, Binho Wine Bar, Bronze Seafood & Lounge Bar, Canastra do Fidalgo, Clube de Vela, Dona Mena, Duna do Meio, Estrela do Mar, Maradentro, Marisqueira Costa Nova, Marisqueira da Barra, O Gafanhoto, Peixe na Costa, Praia do Farol e Taberna Nobe.

O festival presta homenagem às tradições e aos pescadores de Ílhavo, território ligado à pesca do bacalhau no Atlântico Norte. Durante as longas campanhas, os cozinheiros preparavam pratos reconfortantes, como a chora e o feijão assado, muitas vezes feitos com partes menos valorizadas do peixe, que hoje são petiscos de referência.

Durante o festival decorrem ainda outros eventos no concelho: o Leme – Festival de Circo Contemporâneo, de 4 a 7 de dezembro, e os Concertos no Natal, de 9 a 11 e de 16 a 18 de dezembro.

Imagem: CM Ílhavo