Há restaurantes onde a comida é a protagonista. Outros acabam por conquistar também pela história de quem os criou.
Na Borda Brasileira Pizzaria, a experiência começa antes mesmo da primeira fatia de pizza chegar à mesa.
Os responsáveis pelo espaço, Tiago Silva e Cíntia Oliveira, chegaram a Portugal há cerca de oito anos, sozinhos e à procura de uma oportunidade. Anos mais tarde, o projeto cresceu e contam atualmente com dois restaurantes, no Pinhal Novo e na Quinta do Conde, depois de uma passagem por Setúbal.
Ao contrário do habitual, o rodízio não obriga a longas esperas. As pizzas chegam de forma constante à mesa, permitindo experimentar sucessivamente diferentes combinações. Desde sabores mais tradicionais a receitas tipicamente brasileiras, há sempre uma nova opção a surgir.
A massa fina torna a refeição mais leve e alguns ingredientes ajudam a marcar a diferença, como o conhecido queijo Catupiry, muito utilizado na gastronomia brasileira e presença em várias especialidades da casa.
Mas a experiência não se resume à pizza. O rodízio inclui também acompanhamentos como batatas fritas e nuggets, tornando a refeição mais completa, sobretudo para grupos e famílias.
Outro dos aspetos que merece destaque é o atendimento. Durante toda a visita, a equipa mostrou-se próxima, disponível e preocupada em garantir que o rodízio nunca parava.
Mais do que servir pizzas, a Borda Brasileira Pizzaria reflete o percurso de quem decidiu recomeçar noutro país e transformou esse desafio num negócio que continua a crescer.
Num mercado onde abrir um restaurante já é difícil e mantê-lo ainda mais, histórias como esta acabam por dar um sabor especial à experiência.
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Imagem: RDS/Redes sociais da Borda Brasileira Pizzaria
