Entre o areal vasto e a energia constante da Costa da Caparica, há espaços que não competem com o mar, fazem parte dele. A apenas 6 minutos a pé da Praia Nova, o Bone Free é um desses lugares, um restaurante que transporta o espírito da praia para dentro da cozinha e transforma essa liberdade numa carta feita para a partilha.
Um conceito vegan com alma de comida de rua
Sem regras nem conversas complicadas, o conceito é simples, comida à base de plantas, sem produtos de origem animal. Os sabores são intensos, as texturas crocantes e cada prato parece pensado para o momento certo do dia, aquele em que se regressa da praia, depois de um dia de surf ou de um passeio à beira-mar e se procura apenas uma refeição rápida e confortável.
Entradas para abrir o apetite e partilhar
Tudo começa à volta da mesa, os nachos carregados, com guacamole e pico de gallo, são um dos favoritos, seguidos dos anéis de cebola crocantes e das asas de couve-flor.
Tacos, o coração da carta
Os tacos são um dos pilares da ementa. Entre versões com couve-flor crocante ou lentilhas fumadas, o conceito mantém-se consistente, com variedade, intensidade e uma abordagem criativa no universo vegetal.
Os clássicos de sempre, em versão vegan
No Bone Free, os hambúrgueres são a expressão mais clara da comida de conforto vegan. Há versões clássicas e propostas mais criativas com feijão-preto, cebola caramelizada ou tofu frito marinado, acompanhadas sempre por batatas e molhos.
A carta inclui ainda cachorros-quentes vegan e um prego reinterpretado à maneira da casa.
A componente doce é mais discreta, com destaque para o bolo do dia.
Preço médio no Bone Free
O preço médio por pessoa ronda 15 a 20 euros.
Muito mais do que um simples restaurante
O Bone Free é um lugar onde a comida acompanha a ideia de que a liberdade não se resume à estética, está presente em cada prato. Um convite para experimentar sem pressa a zona da Costa da Caparica.
É possível fazer reservas através do site.
Morada: Rua Eng. Henrique Mêndia, n.º 28A, 2825-450 Costa da Caparica
Horário: Terça a sábado, das 12h às 00h. Encerra à segunda-feira e aos domingos está aberto 24h.
Imagem: Bone Free
